LE VAL D'HÉRENS AU 13H00 DE TF1 - ÉPISODE 4/4- La raclette

Le quatrième reportage se déroule à nouveau en compagnie des vaches de la Race d'Hérens. Lundi, nous les avons découvertes combatives entre-elles mais affectueuses avec leur éleveur.

Aujourd'hui, nous découvrons qu'elles produisent du lait qui, dans la région, est transformé en tommes du mayen ou en fromage à raclette. Cyrille nous accueille dans son Mayen, au-dessus des Haudères, où, de temps en temps, il fabrique quelques tommes.

Le gros de la production laitière de la région est livrée aux laiteries villageoises qui la transfore en délicieux fromage à raclette du Valais AOC.

Quoi de mieux que de se quitter autour d'une bonne table, avec une bonne raclette et un bon verre de vin du Valais ? Les nombreux restaurants de la vallée vous promettent d'excellents moments de convivialité !

Merci à l'équipe de TF1, Gaëlle et Quincy d’avoir si bien retransmis les valeurs de notre belle vallée à l’écran !